Browsing by Author "Soto Bermudez, Enma Zarela"

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    Alimentación saludable a base de hierro en niños de 3-4años de la Institución Educativa “Trece de Mayo” – Yurajhuanca-2025
    (Escuela de Educación Superior Pedagógica Pública Gamaniel Blanco Murillo, 2026-08-15) Guadalupe Chamorro, Jakeline Margot; Soto Bermudez, Enma Zarela; Mg. Lidia Bedoya Jurado
    La presente investigación analizó la importancia de la alimentación saludable basada en el consumo de hierro en niños de3 a 4 años en la Institución Educativa Inicial “Trece de Mayo” Yurajhuanca-Pasco. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cualitativo de tipo documental ,empleando un diseño de corte transversal para evaluar la evidencia científica y las guías nutricionales vigentes hasta la fecha. El objetivo principal fue identificar las mejores prácticas alimentarias y los alimentos con mayor biodisponibilidad de hierro para este grupo etario. A través de la revisión sistemática de literatura técnica y normativa de salud, se determinó que la etapa preescolar es crítica para el desarrollo neurocognitivo, donde la deficiencia de hierro representa un riesgo mayor. Los resultados destacan que la dieta debe priorizar el hierro de origen animal (hemo) y ser complementada con facilitadores de absorción (vitamina C). Se concluye que una alimentación planificada y la educación nutricional de los cuidadores son las herramientasmáseficacesparamitigarlaanemia,garantizandouncrecimientoóptimoy previniendo secuelas a largo plazo en el desarrollo infantil.